有广东网友在董宇辉的与辉同行直播间购买特征变蛋之后不会吃，在线求救，成果整个谈论区都在教育。网友笑称：“一人卖货，全省售后”。
视频中，这位女网友将变蛋泡在水里，然后一点一点剥上面的石灰泥，乃至用勺子刮，整一个完好的进程非常“溃散”。
“1、你拿起变蛋。2、伪装没拿稳它掉地上了。3、捡起来发现裂开了。4、把壳全剥掉。5、剥出来了！！6、外表有点灰灰，洗一洗。7、直接吃或许凉拌。”
变蛋又名灰包蛋、包蛋等，河南、安徽（部分城市）、山东特产，是我国汉族传统的风味蛋制品，不仅为国内很多购买的人所喜欢，在世界市场上也享有的盛名。腌制变蛋所需的资料有盐、茶以及碱性物质(如∶生石灰、草木灰、碳酸钠、氢氧化钠等)。
主张在食用变蛋时，加点点陈醋，醋能灭菌，又能中和变蛋的一部分碱性，吃起来也更有味。