蛋鸡养殖行业的发展的新趋势，正在慢慢地走向规模化、集约化。毋庸置疑的是近几年，养殖规模在千只以下的小型养殖户数量在不断下降，家庭作坊式养殖方式越来越赚不到钱，且多存在于乡村等相对偏僻的地方，中大型城市周边的需求量，已经被上万只规模的集约化养殖户。
农业农村部监测多个方面数据显示，进入3月份以后，全国鸡蛋出场价、批发价、零售价连续5周环比上涨。截至目前，全国鸡蛋出场价、批发价、零售价累计涨幅分别超过了6%、10%、5%。
鸡蛋是最重要的禽蛋品种，近20年来全球鸡蛋产量约占禽蛋总产量的93%。2021年全球鸡蛋产量8,806万吨，占禽蛋总产量的92.6%，其他禽蛋产量仅704万吨。
蛋鸡是指饲养起来专门生蛋以供应蛋只的鸡，跟肉用鸡不同，人们饲养蛋鸡的主要课题是提高鸡蛋质量和保持或提高产蛋量，而并非提高鸡肉品质。鸡蛋是饲养蛋鸡的主要收入来源。
蛋鸡养殖行业的发展的新趋势，正在慢慢地走向规模化、集约化。毋庸置疑的是近几年，养殖规模在千只以下的小型养殖户数量在不断下降，家庭作坊式养殖方式越来越赚不到钱，且多存在于乡村等相对偏僻的地方，中大型城市周边的需求量，已经被上万只规模的集约化养殖户。目前大规模养殖场正在不断建设中，总体比例相比来说较低，向规模化、集约化方向发展的新趋势基本明朗。
根据中研普华研究院《2022-2027年蛋鸡养殖产业深度调研及未来发展现状趋势预测报告》显示：
蛋鸡养殖模式也在逐步实现精细化、数字化方向前进。从养鸡场的环境调控入手，从采集检测各项参数到自动化调控，一是光环境调控;一是温度环境调控;一是粉尘等空气质量控制，进而整体上实现养鸡场环境的科学调控，稳定养鸡场环境从始至终保持在适宜蛋鸡生长的状态。改变传统养鸡全凭经验的不足，填补养殖方案中对光、空气、水等环境调控能力的空白。
2020年蛋鸡养殖亏损，种鸡企业缩减产能减少亏损，从2020年4月的1754.6万套减少至约1400万套，2021上半年基本稳定，2021年下半年蛋鸡养殖利润由亏转盈，养殖企业鸡苗补栏意愿回暖。
2021年国内从加拿大、美国引进海兰、伊莎品种祖代共计15.71万套，同比下降35.42%。进口祖代企业有沈阳华美畜禽、正阳县新杨家禽、华裕农科、宁夏晓鸣、北京农效、河南丰园禽业。
全球鸡蛋产量基本呈现持续增长的态势，由1991年的3,643万吨，增加到2000年的5,105万吨，2021年达到8,806万吨。
长期来看，全球鸡蛋进出口贸易量在禽蛋总产量中的比重在稳步上升，从上世纪70年代的3%上升到近年来的5%。2021年贸易量达到415万吨，约为全球鸡蛋总产量的5.1%。
其中蛋液、蛋粉贸易量90万吨折回鲜蛋165万吨，占鸡蛋贸易量的40%左右，近10年来蛋液、蛋粉贸易量占鸡蛋贸易量的比重基本保持稳定。
农业农村部监测多个方面数据显示，今年一季度全国鸡蛋出场价、批发价处于近十年同期最高位，零售价处于次高位，其中，1月份全国鸡蛋出场价、批发价、零售价均为近十年同期最高。根本原因在于鸡蛋的供给能力偏低。
近期，全国在产蛋鸡存栏震荡下滑，近两个月才连续小幅回升，鸡蛋供给虽有恢复，但还处于相对低谷期，为鸡蛋价格相对高位提供了有力支撑。不过，虽然全国在产蛋鸡存栏处于相对低位，但仍高于近4年同期中等水准，能够保障鸡蛋的有效供给。
《2022-2027年蛋鸡养殖产业深度调研及未来发展现状趋势预测报告》由中研普华研究院撰写，本报告对该行业的供需状况、发展现状、行业发展变化等进行了分析，重点分析了行业的发展现状、怎么来面对行业的发展挑战、行业的发展建议、行业竞争力，以及行业的投资分析和趋势预测等等。报告还综合了行业的整体发展动态，对行业在产品方面提供了参考建议和具体解决办法。
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