脱温后的雏鸡至性老练前的这一阶段称为青年鸡。这一时期茸毛开端饱满，开端长出布满珍珠般白色圆点的茸毛，适应能力逐步增强，胃口旺盛，成长敏捷。在养殖办理上多采取平养办法。也可进行笼养，养殖密度不宜大。珍珠鸡有很强的归巢性。在山区、乡村等有条件的当地可选用放养的办法，让珍珠鸡白日自行到户外寻食，晚上再回窝歇息，每天喂养3-4次。珍珠鸡在2月龄前鸣叫较少，2月龄后鸣叫增多，乃至日夜鸣叫。
平养青年鸡的鸡舍与种鸡舍类似，在舍内喂料喂水，并安顿栖架。珍珠鸡喜登高歇息，从小就要练习它们上栖架歇息的习气，以便使鸡脚少触摸鸡粪，这样可削减鸡脚疾病的产生。舍外设运动场并架网供鸡活动。后备种鸡应选用平养办法，平养的鸡能有足够的当地活动，且能常得到光照。这样青年鸡体质强健，疾病少，可培育出优秀的出产群。
为了取得杰出的成长率，前期饲料的代谢能要高于12130千焦/公斤。跟着日龄的添加，逐步下降代谢能。饲猜中蛋白质水平也跟着日龄的添加而下降。饲料可选用市售的营养成分类似的家鸡的全价饲料，30-60日龄用青年鸡颗粒饲料。据广东材料介绍，2月龄后的青年鸡选用自配饲料，能下降能量和脂肪水平，然后可防止在出售前堆积较多脂肪而失掉野生鸟类的风味，也可防止留种后备鸡过肥而影响产蛋功能。自配饲料要制成颗粒稍大的碎屑饲料，珍珠鸡不大喜欢吃过于破坏的饲料。珍珠鸡还喜欢吃嫩草、青菜，以及蚱蜢等昆虫。常吃青菜可使茸毛色彩艳丽，更有助于下降饲料本钱。但要留意沾有农药的青菜不能用来喂鸡，避免引起中毒。（据农业部网站）