皮蛋是我们生活中常见的食物，但是你知道皮蛋不能与什么同吃吗?相信能详细说出来的人并不多，下面让小编和你一起来看一下皮蛋不能与什么同吃吧。
皮蛋简介皮蛋又称松花蛋、变蛋等，是中国传统的风味蛋制品，不仅为国内众多购买的人所喜爱，在国际市场上也享有的盛名。
皮蛋不能与什么同吃碱性皮蛋直接和醋不能放在一起吃，钙要结合醋酸形成沉淀，不好消化，有可能产生毒素，引发食物中毒的。
另外，皮蛋不宜与甲鱼、李子、红糖同食另外:猪肉菱角若共食，肚子疼痛不好受。
3、制成各种料理，如皮蛋豆腐、糖醋皮蛋、三色蛋、皮蛋瘦肉粥、翡翠皮蛋羹等。
扩展阅读：选购皮蛋需要注意的几点在选购松花蛋时应注意，松花蛋剥开后，其蛋白是暗褐色的透明体，具有一定的韧性;而被污染的松花蛋则呈浅绿色，韧性差，易松散，这样的松花蛋绝对不可以吃。
污染松花蛋的细菌主要是沙门氏杆菌，它随松花蛋进入人体后，在肠迹膜上引发炎症，菌体裂变后会产生毒性很强的内毒素，致使人作出现中毒症状。
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