平邑县温水镇，因地下水资源丰厚，温泉遍及，水温终年保持在16℃左右而得名。得天独厚的地舆条件，让这儿成为饲养鲟鱼的天然基地。
已是11月，阳光仍旧煦暖，走进坐落平邑温水镇温水村的宝联家庭农场，一个个水泥砌垒的养鱼池中，制氧机翻滚着浪花，有的还蒸发着热气。透过水面能够正常的看到大大小小的鲟鱼游来游去。有着10多年饲养经历的农场主彭庆峰，在投喂饲料的空隙向记者叙述起了温水镇饲养鲟鱼的前史。这要从温水镇特别的地貌说起。
“温水镇地下水资源特别丰厚，打井水常常往上冒，有些地都不能种，夏天常常被淹，后来抽水养鱼，更有助于种田。”彭庆峰和记者说，鲟鱼是冷水鱼，合适水温在14度到18度，而温水镇地下水终年在16度左右，得天独厚的地舆条件，让鲟鱼在这儿“落地生根”。
彭庆峰的鲟鱼饲养农场规划达到了5000平方米，年产15到20万条左右，除少数欣赏黄金鲟，主要以肉食鲟鱼为主。“一般10月底投进鱼苗，饲养一年多，下一年卖鱼，一般本钱在一斤10元左右，能够卖到13元左右一斤。”经过直播等出售方法，彭庆峰家的鲟鱼被卖到全国各地。
据平邑县农业乡村局渔业中心王晓峰介绍，温水镇的鲟鱼饲养，活跃引入新品种、新技能，凭借本地有利的自然资源，依照无公害水产品出产标准要求，操作程序标准，从孵化、育种、养成各环节实施标准化办理，当令检测水质、水温， 依据查验测验的数据进行科学换水、当令分池、定量投饲、严厉防病，所养鲟鱼标准规整、体质强健，深受顾客欢迎。
现在在温水镇，高起点规划、高标准办理，集孵化、育种、养成、经销于一体的标准化鲟鱼饲养基地渐渐的变多。“除了肉食鱼的饲养之外，还有鱼子酱加工出售，这一项处在鲟鱼工业价值链的顶端。”王晓峰和记者说，温水镇的临沂鲲鳌渔业有限公司，努力盘活村里的搁置水凹地，现在1.5万平方米的研制中心以及鱼子酱、生鱼片加工车间正在施工建造，项目投入运营后，将进一步补齐鲟鱼工业的出产链，带动整个平邑鲟鱼工业的开展。
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