宏观数据虽然站在一定的高度上对经济活动进行描述，却是对其直接的反映，尤其是短周期监测的情况下。
由国家发改委价格监测中心提供数据的猪粮比、猪料比、鸡料比和蛋料比价，是专业机构通过多年的积累，选择产业内的核心因素，经过周密计算得出的一个可以反映产业状况的数据。
9月2日，国家发改委价格监测中心发布2024年第35周（8月25～31日，统计日8月28日）的全国猪粮比，以及猪料、鸡料、蛋料比价数据。
2024年第35周全国鸡料比价为2.09，环比下降2.34%。按目前价格及成本推算，未来肉鸡养殖预期亏损为1.29元/只。
国家发改委价格监测中心认为，2024年第35周终端需求欠佳，产品走货情况没有到达预期，屠宰企业收购积极性降低，带动鸡价下降。
预计本周第36周（9月1～7日）商品市场需求延续弱势，屠宰企业收购积极性不足，叠加鸡源供应或延续增量趋势，走货不快，预计本周毛鸡价格将继续下行。
从第31周（8月4～10日）开始，鸡料比的宏观数据即显示养鸡盈利了，第32周、直到第33周肉鸡养殖预期盈利一直是正数，虽然幅度不大。到第34周，全国鸡料比价为2.14，环比下降1.83%，肉鸡养殖预期再度陷入亏损状态。上一周的第35周，全国鸡料比价下降到2.09，环比下降达2.34%。肉鸡养殖预期亏损为1.29元/只，比第34周扩大近五倍。养鸡人刚刚有了点盈利，很快就烟消云散了。
价格的变动、生产的盈亏，永远逃不开市场的基本规律：供大于求价格就下跌、供小于求价格就上升。肉鸡价格上不去，就是价格规律的体现。
2024年上半年，国内出栏肉鸡同比增长3%，鸡肉产量同比增长4.6%。其中，白羽肉鸡出栏同比增长9.4%，鸡肉产量同比增长9.2%。
8月上中旬出现的短暂的肉鸡养殖盈利，主要是两个原因：一是6月下旬到7月下旬，全国父母代在产存栏呈下降趋势，处于阶段性调整阶段。传导到商品代肉鸡养殖端，在产鸡存栏数下降，自然销售价格上升。
其二，6、7月是每年最为炎热的时候，高温天气对肉鸡孵化和养殖增重都有影响，整体产能开始调减，全国鸡肉综合价格会出现回升。
有业内人士认为，今年新建的养殖场增多，屠宰产能过剩，下半年行情仍难判断。
据“卓创资讯”，下半年供应端在产父母代种鸡存栏量陆续提升，随着上游产能增加，毛鸡出栏量或陆续增多，总量较去年同期减少3.53%。从需求面来看，开学季及双节备货对市场需求提振作用较为有限，一级贸易商多以随用随采为主，批量拿货意向不强，因此下半年需求端整体表现较为平淡。
2024年第35周（8月25～31日，统计日8月28日），猪粮比价8.38:1，与8月21日相比，下降1.99%，这是自7月初（第28周）猪粮比转为上涨并连续七周保持上涨后，从上上周第34周开始连续两周下降。
进入2024年，特别是春节过后，猪粮比回升到了6:1，并一直在这个区间徘徊。这在某种程度上预示着已经回到了价格过低三级预警范围内，猪肉收储可以暂时停止了。 自本年度第22周（6月中旬开始）恢复到接近7:1之后，进两个月以来，一直在 7 :1之上，标志着在猪粮比均衡的“舒适区间”内。
据发改委价格中心发布数据，2024年第35周（统计日8月28日）全国生猪出场价格为20.27元/公斤，比8月21日下降2.78%。主要批发商业市场玉米价格为2.42元/公斤，与8月21日的下降0.82%；猪粮比价为8.38:1，比8月21日较一下子就下降1.99%。
猪粮比在保持了一段时间7:1的均衡比之后，在第32周首次闯过8:1大关，第33周突破8.5:1，第34周转为微降，上一周的第35周，继续下降，并出现1.99%的降幅，周环比降幅接近20倍！
根据国家发改委价格监测中心监测，2024年第35周（8月25～31日）全国猪料比价为6.48，环比下降2.41%。按目前价格及成本推算，未来仔猪育肥模式的生猪养殖头均盈利为595.64元。
20 24年第35周月末养殖集团为完成月度出栏计划加快生猪出栏节奏，加之散户前期压栏的大猪集中出栏，供应端增量明显，而需求端基本平稳，造成生猪价格持续回落。
国家发改委价格监测中心认为，本周第36周（9月1～7日）适逢月初，养殖集团生猪出栏节奏将放缓，加之连续降价后，二次育肥补栏热度升温，截留部分标猪，市场供应将有所减少；考虑到目前正处开学季，猪肉消费需求有支撑，预计短期内猪价下降空间有限。
据农业农村部对全国500个农产品批发商业市场的监测，8月30日猪肉平均价格为27.53元/公斤，与前周五（8月23日）的27.75元/公斤相比，下降0.8%。平均价格为27.5元/公斤，与上周27.67元/公斤的均价相比，下降0.6%。
据“卓创资讯”， 生猪、猪肉价格连续下跌，下游为规避风险，备货较为谨慎，屠宰企业订单有限，导致开工率环比下跌。8 月末、9月初适逢部分地区中小学院校开学，对下游提振力度增强，市场备货积极性提高，开工率或微涨。
因此，预计第36周前半期，由于养殖单位生猪出栏计划或有所减少，对行情有支撑作用。加之近两日东北、华北生猪降至19元线附近后，二次育肥补栏热度再次提升，养殖单位生猪出栏顺畅，猪价或涨。周后期随着供应的陆续恢复行情或下滑。
2024年第35周全国蛋料比价为3.52，环比上涨0.57%。按目前价格及成本推算，未来蛋鸡养殖每只盈利67.97元。
在国家发改委价格监测中心援引“卓创资讯”监测和分析认为，第35周周初受学校陆续开学集中采购提振，鸡蛋市场需求有所提升，走货加快，蛋价随之走高；但随价格涨至高位，下游对高价货源心态略显抵触，入市采购量缩减，加之鸡蛋供应仍较充足，市场走货略缓，下半周蛋价小幅回落。
国家发改委认为，目前正处开学季，学校采购量仍对需求有所提振，且随着中秋节临近，商超备货量增加，礼盒鸡蛋销量增多，市场整体消化尚可，对行情依然有所支撑，预期短期内蛋价将继续高位运行。
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