开产后身体仍在发育，体重继续添加开产后20周，约到40周龄时生长发育根本中止，增重很少，40周龄后体重添加多为脂肪积储。
对环境改变十分灵敏母鸡产蛋期间关于饲料配方改变、养殖设备转换、环境条件改变、养殖人员和日常管理程序等的改换以及其他应激要素都十分灵敏，都会对产蛋形成欠好影响。
母鸡性成熟时，卵巢开释雌激素，使母鸡的“储钙”才能增强。从开产到产蛋顶峰，鸡对养分的东西的消化吸收才能增强，采食量继续添加。产蛋后期，其消化吸收才能削弱而脂肪堆积才能增强。
母鸡经一个产蛋期后，便天然换羽。从开端换羽到新羽长齐，一般需2～4个月。换羽期间因卵巢机能减退，雌激素排泄削减而中止产蛋。