改革开放近40年来，中国禽蛋业飞速开展。自1985年起中国禽蛋产值已接连32年位居国际第一。根据国家统计局2017年1月发布数据，2016年中国禽蛋产值到达3095万吨，同比增加3.2%，占国际禽蛋总量的40%左右，人均占有量超越23千克到达发达国家水平。2017年中心一号文件将深化推动供应侧结构性变革，蛋鸡工业转型晋级将逐步深化。这篇文章在剖析中国蛋鸡工业新业态和新常态的基础上，提出推动可持续开展的新思维，助力蛋鸡人完成工业开展新愿望。 下面笔者参考了河南中州牧业养殖设备有限公司总结的云方案进行讨论。
党的十八大以来，习不断着重生态文明和美丽中国建造。《全国农业可继续开展计划（2015-2030年）》提出调整优化畜禽饲养计划，安稳生猪、肉禽和蛋禽出产规划，加强畜禽粪污处理设备建造，进步循环使用水平。以此为开展方向和方针，引导蛋鸡业向集约化、规划化、标准化晋级上档。畜牧业、蛋鸡业的新业态概括勾勒完结。
区域计划是现代畜牧业开展的主要特征，经过区域计划，完成自然资本的可继续优化使用和粪污废料的会集处理、可再生处理。这些方针和计划有利于乡村生态环境连片治理；有利于延伸工业链和招引工业人才，完成区域性优势，增强工业竞争力，进步畜牧业整体效益，刻画优势工业和当地手刺。东北区、黄淮海区、长江中下游区、华南区在“计划”中列为“优化开展区”，山东、河南、河北、辽宁四省鸡蛋产值占到全国50%左右。十二五以来，蛋鸡工业在稳固黄淮海、东北等主产区出产的基础上，成功推进蛋鸡饲养区域南移。江苏、湖北、安徽、广东省的蛋鸡存栏量呈逐年上升的趋势。中国蛋鸡饲养完成了两个明显的区域优化，一是成功推进蛋鸡饲养区域南移，二是黄淮海、东北等粮食主产区的蛋鸡饲养进一步稳固。
《中国畜牧业计算摘要》数据显现，中国蛋鸡饲养主体仍以万只以下的中小规划饲养为主，约占全国蛋鸡总存栏量和全国鸡蛋总产值的63%。“小规划，大群体”的饲养特征依然比较突出。传统零散粗放的开展方法现已难以为继，为习惯商场需要和面对供应侧变革，势必要向规划集约化开展。各畜牧业龙头也在不断开展百万规划级蛋鸡场并加强与当地政府的协作。“多元主体，企业主导”的现代工业形状正逐渐成熟，持续不断的增加的社会资本、技能和人才等资本正不断被招引进入畜牧工业。
美国蛋鸡近10年的均匀存栏约3亿只，饲养公司仅不到200家；而中国蛋鸡的年均匀存栏约是美国的5倍，但饲养公司数量却是美国的千倍之多；与其比较，中国禽蛋产值多年连任世界第一的位置显得反常为难。只有不断深入中国蛋鸡规划化、集约化和标准化饲养的实习，才有望改动蛋鸡职业在世界商场的为难位置，真实迎来蛋鸡职业的可继续开展。
近些年，跟着正大、温氏等传统势力继续壮大，德青源、大午等当地龙头不断涌现，更不可思议的是恒大等“巨无霸”跨行扩大饲养业。近年鸡蛋产值增速放缓，龙头公司加快扩大，农户个别以及初级协作社式、饲养小区的饲养形式日渐式微。跟着农商品报价开放，商场供求关系变化，饲料报价与全球商场联动等多方面要素影响，中小规划场（户）在商场信息沟通、议价才能、抗动摇危险等劣势被逐步扩大。而集团公司在单位成本、技能人才优势和工业链掌控方面的优势则日益凸显。
人民群众消费水平日益进步，对更高质量的畜禽商品需要旺盛，饮食观念从单纯的靠“量”吃饱晋级为靠“质”吃好，更要吃出健康。消费者请求商场提供品牌牢靠、质量安稳、口味多样、报价合理的农商品。因而，畜牧业的供应侧变革本质就是消费者需要的进步倒逼工业晋级，请求从业者进步质量、进步功率、优化结构、减少相关成本。蛋鸡出产则必须从向饲养量要效益的数量型增加转变为向功能质量要功率的质量型增加。
鸡蛋出售是饲养公司中一个非常主要的环节，甚至在某些阶段该环节变成制约公司开展的要素。蛋鸡饲养业从开始“兼业饲养”开展到“专业饲养”再到今日的“规划饲养”，其蛋鸡出产水平进步许多。与之习惯的鸡蛋出售形式也发生了改动，自产自销、零售商承货等地缘性出售形式已不能满意蛋鸡业开展需要；“倒蛋部队”顺势而生，创始长途运销形式，必定程度上处理了鸡蛋出售疑问。网络经济的开展为蛋鸡业开展写入新活力，进一步拓宽了鸡蛋出售路径和区域，例如德青源的“触电”使鸡蛋出售量比年上升；圣迪乐村登录京东生鲜渠道；“鸡蛋哥”微商出售年赚百万；成都润成食物“鸡蛋干”销路随网购翱翔等等。
新常态即是超越前史，经常性、现实性让很多人不适应、不舒服的状况。面对当时供给侧变革的新常态，有必要变革、转型和晋级。变革就会有价值，转型就会有阵痛，晋级才会有机会。
计划生育方针连续30余年后，我国人口出生率从1990年的2.0左右直线年“二胎”方针全部铺开后也仅有1.3。人口上涨的速度放缓意味着劳动力增值，而商场需要趋于饱满，产能过剩，商场全体供大于求。近20年中饲料报价上涨8倍，工人薪酬上涨15倍，鸡蛋报价仅上涨2~4倍，出产投入与赢利回报不成正比。膨胀式开展的盈利年代已经完结，现已全部转向微利年代。受2013年H7N9流感事情影响，2014年蛋鸡存栏和鸡蛋产值削减8%，迎来效益顶峰。而跟着2015年产值上升鸡蛋报价随之降低，即便在饲料本钱继续降低的利好下，饲养效益仍不抱负。因此在新时期，供需联系变成影响鸡蛋报价和饲养收益最大的决定要素。
如今我国农产品报价与国际商场接轨，高本钱低报价使得对外竞争优势不见殆尽，不只有行业界竞争，还有愈加重烈的国际竞争；跟着方针和商场的进一步放宽，本乡公司和品牌局势愈加严峻。
依据《我国动物疫病志》汇总：上世纪80年代，蛋鸡首要疫病为禽霍乱、新城疫、鸡白痢等；90年代，感染性支气管炎、感染性法氏囊病、减蛋综合征损害加大；2000年后，禽流感发病急感染快丢失大变成禽蛋业最大对手，也导致了全社会的注重。
客观上，生态环境恶化、极端气候频发导致鸡群遍及成长受限，抵抗力弱，蛋鸡减产；片面上，受限于本钱要素，在鸡舍建造、营养卫生上投入缺乏。而在规模化集约化饲养形式下，会加重疫病复杂化，低致病性疫病经过几代循环感染会演变为高致病性疫病，高密度饲养则会加快变异（禽流感H5型），愈加难防难控。这就要求饲养公司在适度扩大和建造的基础上有必要做好配套办理，树立健全饲养场疫病防控生物安全系统。
蛋鸡饲养中产生的大便、废气（如细菌、寄生虫、抗生素、氨气、硫化物）等不经规范处理就肆意排放，必定给本地大气、水域和土壤形成污染，损害周边居民身心健康。区域散布、选址布局、设备配套不科学，加之规模化扩大超出周边生态环境承载才能极限等要素，使得污染处理难度加大损害加重。
污染现状严峻，监管局势严峻。2014年1月1日起国务院公布的《畜禽规模饲养污染防治法令》正式施行，这是我国第一部针对饲养污染防治的法规，从畜牧业开展计划、污染防治计划、建造环评环保配套设备建造等方面规则了畜禽饲养污染的预防的方法。同时明确了一系列的方针扶持和激励引导机制。2014年新版《环境保护法》、2015年《水污染防治行动计划》、2016年《环境保护税法》连续出台，对污染源和污染公司的管理和惩治力度加强。一种原因是国家对饲养污染的注重，另一方面则是对饲养公司和监管部分提出新的课题。
2016年国家卫计委、农业部等14个部分联合发布了《遏止细菌耐药国家行动计划（2016-2020年）》，中央、国务院印发《“健康我国2030”计划大纲》，行动计划22次说到“兽”，25次说到“人”，计划大纲要全部推行标准化清洗化农业出产，深入开展农产品质量安全危险评价，推动兽药残留管理，树立食用农产品全称追溯机制，加强查验检疫才能强化平时监督查看。
2005年“苏丹红”鸭蛋、2011年双汇“瘦肉精”、2013年“黄浦江漂猪”以及频发的“猪流感”、H7N9流感等公众事情让食品安全问题和饲养业紧紧绑在一同。单个当地饲养场乱用兽药和抗生素频见报端。单个媒体不负责任用“速生鸡”、“三腿六翅转鸡”、“转基因饲料”等概念歹意炒作和耸动流言不断撩拨民众紧绷的神经。在社会群众对食品安全要点注重下，平时监管和惩治力度将日益严格，对饲养公司的办理才能和产业链控制才能来讲必将迎来重大应战。
畜禽饲养业阅历过高增长期后，投入产出比低，危险高，从业人员日子工作环境不抱负等要素，变成政府、投资和优秀人才的挑选“盲区”。土当地针收紧，工业化城镇化建造占用了优势地块，而在“粮食安全”和“封山育林”的布景下，新建场舍选址空间绰绰有余。饲养业周期长、见效慢、不可控要素多等特性也难以得到实力资本的注重。传统场舍工作环境差，劳动强度高，无法招引年轻人的参加，不得不进步人员薪酬，致使人工本钱大幅上升。
蛋鸡饲养面对新的局势和疑问，亟需新的应对思路和变革方向。规划化、集约化饲养变成进化之门，标准化、机械化变成晋级之路，绿色化、无害化变成升档之策，蛋鸡业开展的新思维逐步明晰。
蛋鸡规划化饲养是指在计划许可范围内，归纳生态承载、本钱收益、疫病防控多要素，计划合适的单体和全体饲养规划。“适度规划”，即要从地方生态、经济效益与人本理念动身，完成人力本钱和办理强度一下子就下降，出产效率大幅进步，不行盲目寻求政绩性、攀比性的规划化开展。规划饲养请求更高的办理水平和硬件水平，请求种类优秀化、饲养设备化、出产标准化、防疫制度化、粪污无害化。
以大中型场区为例：单舍存栏3~5万羽。投料、饮水、通风、消毒、清粪、捡蛋等环节悉数完成机械化或半机械化，有条件的可通过监测设备完成舍内空气质量、温度湿度、光照强度等实时监控并调集机械设备工作，底子完成主动化。整栋全进全出，空隙完全消毒。数据表明：主动供料每千羽每年可节省饲料约1吨；在恶劣环境下实施准确的通风降温（保温）办法能使产蛋率进步10~15%，疫病损失率下降3~5%；传送带清粪可显而易见地下降氨气、硫化氢气体浓度，死淘率下降2%；通过水线、投料等方法直接给药可大幅度下降人工劳动强度，防止穿插污染。
3.2 走区域化联合开展之路 在职业区域性搬运布景下，饲养场和公司应活跃参与或组成区域内的职业协会、产业同盟等团体安排，完成信息和资本的同享运用，组成产销联合体，打破商场供需和出售途径的瓶颈，掌握商场话语权和主动权，推进区域内全职业的共同开展，构成安稳的经济链条和利益共同体。主张活跃与高校和科研院所树立联络，勇于测验新种类、新技术、新形式，有助于寻求方针资金扶持以及高层次人才教育培训，进步公司形象和业界位置。
“脏乱差”一直是畜禽饲养环境的固有形象，转型晋级后开展绿色生态饲养，杰出减能增效节能环保已变成职业一致。在蛋鸡饲养和办理上体现在：首要，栋舍建造选用保温性能好、化学性质安稳的建材，设备设备与饲养规划相匹配；其次，挑选节粮型蛋鸡种类或运用新式配方（剂型）出产的饲料；再次，坚持防大于治的准则，合理标准用药，拒购来源不明药品，根绝抗生素乱用，对病死鸡只和残留药品实施无害化处理；最后，对大便进行发酵堆肥处理完成粪肥还田到达循环运用，防止直接排放对旁边的环境造成污染。
商场需求总量趋于饱满，饲养公司应丰厚运营思路，把握细分商场和新消费观念，优化产种类类和构造，进步商品附加值。开展鲜蛋分级出售，开发高锌蛋、绿壳蛋、有机蛋等；开发鸡蛋深加工商品如卤蛋、蛋白粉、蛋壳溶菌酶等，寻觅新的赢利增长点；开扩新的饲养形式，如葫芦峪核桃林下散养、金凯山庄“别墅鸡”、德青源“云饲养”等。
蛋鸡饲养密度高，一旦发作疫病往往是感染快，暴焦虑，死淘率高。面对高发常发的疫病局势，与其“被动挨打”不如“主动出击”，树立防大于治的观念。
严厉标准的办理是疫病防控的底子。饲养区与外界社会有必要设置物理阻隔或区域性阻隔，在所有出入口均设置监控和消毒设备，场区内净道、污道别离防止穿插污染。树立“全进全出”的出产形式，同一栋舍内只进同一批鸡雏，饲养同一种类、同一日龄鸡，选用一致的饲料，一致的免疫程序、药物预防、带鸡消毒、环境消毒和办理办法，而且一起悉数进场。进场后对全体环境实施完全打扫、清洁、消毒。做好常规消毒。除日常卫生打扫，场区内和栋舍内应定期消毒，疫病高发期应进步消毒频次。合理用药和科学预防接种，进步鸡群免疫力，巡查中发现不良反应鸡只应及时阻隔调查并赶快确诊病情，及时采纳有用办法。做好齐备的饲养档案，具体记载进出栏、产值、消毒、防疫、病害处理等信息。
“互联网+农业”为蛋鸡业在饲养办理环节完成精细化、智能化，为商场供给了愈加安全可靠的商品。凭借电商渠道，饲养企业取得史无前例的施展空间，除了满足日常群众商场，可深挖多个高获利的细分商场（无公害有机蛋）、定制商场（五彩蛋）和衍生品（蛋糕甜品）商场。回忆牛奶职业的开展进程，咱们显而易见蛋鸡业也有着广阔的远景：商品源从小区协作转向自营饲养场；商品投进从单一原品丰厚到深加工成品；推广网络从区域化拓展至全国化乃至全球化。现已有有突出贡献的公司与金融机构联合创始了“云饲养”概念，向有条件的饲养场派出技能办理人员，输出其老练的饲养技能和商品规范，将协作场归入全国物流和推广系统。此举不只扩展了品牌影响力和话语权，更是将地方政府和本钱力量联系构成联合体，开辟新的开展路途。
党的十八大提出“走向生态文明新时代，建造美丽我国”，习着重 “建立创新、和谐、绿色、敞开、共享的开展理念”，以此为顶层指导，作为将来蛋鸡业开展的总纲。现在宏观经济显着下滑、蛋鸡疫病和环保疑问没有正真获得有效处理、消费商场开辟乏力、新的获利形式暂无显着效益之前，从业者一定要坚持理性的脑筋，明确本身定位，选对适合路途，切不可因外表的昌盛而迷失方向。