农业乡村部监测多个方面数据显现，进入7月份今后，鸡蛋价格接连季节性上涨规则，批发价从7月1日的每公斤8.90元，上涨至9月16日的每公斤11.21元，涨幅到达25.96%，与从前涨幅相差不大。曩昔3年，蛋价同期涨幅均超越20%，本年归于正常动摇。
就近期状况看，中秋节前，鸡蛋价格继续上涨，批发价从9月5日的每公斤10.60元，上涨至9月16日的每公斤11.21元，10天左右每公斤上涨0.61元、涨幅5.75%。中秋节之后，鸡蛋批发价有所回落，但根本维持在每公斤10.8元左右，仍坚持高位运转。
近期蛋价为何小幅上涨、坚持高位？还在于供给稳、需求旺，有力拉升了蛋价，支撑了蛋价高位运转。从供给方面看，全国在产蛋鸡存栏略有下降，但处暑之后，气候转凉，蛋鸡出产功能有所康复，产蛋率和蛋重呈现上升气势，鸡蛋商场供给全体比较平稳。从需求方面看，受中秋节、国庆节和开学季的影响，鸡蛋消费潜力得到充沛开释，鸡蛋出售得到显着提振，商场走货速度加速。
鸡蛋商场行情转好，长时间亏本的蛋鸡饲养职业也否极泰来。“当时蛋鸡饲养扭亏为盈，现已接连盈余3个月。”中国农业科学院农业经济与开展研究所副研究员、中国农业科学院蛋工业专家团工业经济责任专家朱宁和记者说。从7月份开端，蛋鸡饲养扭亏为盈，并坚持接连盈余3个月。9月份，饲养场每斤鸡蛋的盈余或将到达1元，为本年前9个月的最高。
“蛋鸡饲养接连3个月完成盈余，得益于蛋价继续上行和饲养饲料本钱下降。”朱宁说。从7月份起，蛋价开端上涨，9月份到达本年前9个月的最高点。进入2024年今后，受全球玉米、豆粕价格下降的影响，蛋鸡合作饲料价格继续下降。9月份蛋鸡合作饲料为每公斤3.28元，环比下降1.16%，比1月份下降7.77%，同比下降12.39%。
朱宁表明，国庆长假期间，全国在产蛋鸡存栏改变不大，鸡蛋供给足够。国庆节之后，全国在产蛋鸡存栏量将先降后增，月度变化起伏在1%以内。跟着暑期高温气候对蛋鸡出产功能影响的衰退，全国鸡蛋商场供给将比较足够。鸡蛋消费则进入季节性冷季，直到元旦以及新年等节日之前才会有所好转。总的来看，四季度蛋价以弱势运转为主，后期或有小幅上涨的或许。