2022年，江西省村庄工业复兴带头人培养“头雁”项目发动，黄平意识到这是一个可贵的时机，他怀揣着带领父老乡亲共同致富的家园梦，主意向当地农业村庄部分提出申请，积极参加到培养“头雁”项目中来。
刚结业的黄平敢闯敢干，他单独离乡背井，先后到浙江、福建打拼。那几年，他常常和饲养大户打交道，一边学习饲养技能，一边调查商场。怀着对种养业的酷爱和对红土地故土的倦恋，他决然辞去职务从兴旺的滨海城市回到穷山僻水的山村，开端蛋鸡饲养，从此敞开自己的创业之路。从开端“家庭作坊”饲养5000只蛋鸡开端，不断地摸爬滚打，逐渐积累了丰厚的蛋鸡饲养经历，并屡次到蛋鸡饲养先进的区域山东、湖北、安徽等地调查学习，成熟地把握了蛋鸡饲养的先进的技能。2012年，黄平抢抓国家惠农方针，首先在家园树立乐平市石沫湖家禽饲养专业合作社，仅用一年的时刻，就将合作社社员从最初的5人开展到27人，带动27家农户从事蛋鸡饲养。跟着饲养规划的不断强大，2014年黄平又树立了公司，在家园树立起了现代化蛋鸡饲养基地，基地辖乐平市石沫湖家禽饲养专业合作社，带动了当地1200户农人共同致富。
黄平经过村庄工业带头人培养“头雁”项目这样的渠道到获得了到江西农业大学进修的时机。在校园里，他进一步学习了先进科学的饲养技能常识，更新了常识储藏，拓展工业高质量开展思路。江西农大“头雁”项目导师也屡次对他的出产、运营方面供给了许多有清晰的目的性、建造性的帮扶辅导。
现在，公司建造占地160亩，引进了高产蛋鸡苗，总存栏量37万羽。建有6栋标准化厂房，建造多种饲养配套设备17000平方米，以标准化全主动化饲养方法饲养，主动环控调理光照、恒温（23—26度之间）饲养、主动喂料饮水以及主动清粪消毒等现代化设备，全程选用无公害饲养、鸡粪无害化处理等精细化办理，蛋鸡产蛋率极大的提高，每天产无抗鸡蛋达35万枚。
十多年的创业进程，他从一个默默无名的创业者，成为家喻户晓的蛋鸡王子、致富带头人。2023年，黄平的创业业绩被农业村庄部推介为第六批全国村庄创业优异带头人典型事例。公司出产、转移、包装用工岗位年年添加，现在，公司有专业方面技能人员6名，固定工人36名，其间户籍在村庄的有29人，年有用发放工作岗位薪酬150余万元。经过质料收购、有机肥出售、包装业、运输业等直接或直接辐射带动1000多户农人进行农业工业化运营。
黄平表明将持续发挥好演示带动效果，争夺带领更多的农人参加到蛋鸡饲养工业中来，做村庄工业复兴带头人，做家园的“领头雁”，真实的完结“头雁”领航、“雁阵”齐飞。