2025年第1周，我省鸡蛋价格继续调整，连续弱势震动格式，小幅向下。本周，我省鸡蛋出售平均价格为9.82元/公斤，同比升高5.03%；环比回落0.81%。就全省监测的26个价格县来看，本周我省最高价在即墨市，为10.80元/公斤；最贱价出现在招远市，为9.00元/公斤。鸡蛋价格下行，蛋鸡饲养收益收窄，但仍处于盈余区间。据监测本周蛋料比为3.58:1，环比下降0.81%，受玉米豆粕等饲料粮价格弱势下行影响，我省蛋鸡饲养的彻底本钱约为7.0元/公斤左右，蛋鸡饲养仍处于盈余区间。
蛋雏鸡价格继续小幅走强。第1周为3.93元/只，同比升高26.77%，环比升高0.51%。因为当时饲料本钱较低，饲养赢利保持较高水准，在饲养赢利驱动下，补栏数量趋增。据了解，现在蛋鸡饲养场户补栏正常，种鸡企业排单顺利，部分贱价区苗价继续上涨，高价区安稳。现在大都种鸡企业蛋雏鸡订单已排至2025年2月中下旬，少量排至3月中上旬，种蛋利用率多在80%-100%。
本周鸡蛋价格偏弱震动，主要是供强需弱影响。从需求端看，现在商场供需相对平衡，终端需求缺少亮点，食物厂和贸易商收购积极性不高，销区各商场随销随采，需求涨跌调整，小幅走低。据监测，本周我省17个监测县的鸡蛋商场交易量同比升高1.38%，环比回落1.64%。从供给端看，受饲养赢利向好带动，老母鸡筛选积极性削弱，供给端对蛋价的压力有所闪现，需重视饲养端补栏与筛选志愿改变。
后市，接近新年备货期，食物加工公司收购量较前期略有添加，叠加社会库存偏低，二、三级经销商当令补货的影响，鸡蛋供需联系有望趋紧。供给端，年关接近，老母鸡筛选进入季节性旺季，饲养户筛选志愿有所增强，蛋鸡在产存栏或呈阶段性小幅下滑，一起跟着气候转冷后部分产蛋鸡因疾病多发而导致产蛋率下降。需求侧，新年节前备货需求支撑，商场有望逐步回暖，食物企业开工积极性提高，部分鲜鸡蛋销量增多，终端商场走货好转。估计2025年1月中旬鸡蛋供给或略有收紧，受新年前商场需求先增后降影响，月内鸡蛋价格或先涨后跌。新年后，商场需求处于冷季，加之鸡蛋供给相对足够，蛋价或处于低位。2月份随企业复工复产、校园连续开学，商场需求开端逐步康复，蛋价或有小涨或许。